O estabelecimento foi autuado, fez a defesa do auto de infração e chegou uma carta Notificação de Multa, como proceder?

Se chegou uma carta de notificação de multa é porque a defesa não foi acatada pelo pleno. Neste caso o estabelecimento tem duas opções:
1ª) Negociar o valor da multa junto ao Departamento de Cobrança;
ou
2ª) Protocolar Recurso ao CFF.